image



Constructii pentru realizarea productiei vegetale


 
Realizarea productiei vegetale (plante ornamentale, flori, legume, rasaduri, material dendrofloricol...) în spatii protejate ofera avantaje deosebite si anume: obtinerea de productii timpurii si extratimpurii, siguranta în realizarea ei prin evitarea pericolelor prezentate de grindina, ploi torentiale, îngheturi sau brume tarzii, prelungirea perioadei de vegetatie a plantelor, esalonarea produselor si realizarea de productii mari pe unitatea de suprafata.
Clasificare
Constructiile pentru realizarea productiei vegetale pot fi:
- rasadnite si solarii, folosite pentru prelungirea duratei de vegetatie toamna si primavara, îi scopul obtinerii recoltelor timpurii sau tarzii;
- sere destinate productiei intensive tot timpul anului.

Rasadnite
Sunt constructii simple si permit delimitarea unei anumite suprafete de teren si un volum variabil de aer, unde se realizeaza conditii optime pentru cresterea plantelor legumicole. Ele dispun de o sursa proprie de energie cat si de aportul caloric al radiatiilor solare. Tinand seama de particularitatile constructive si materialele folosite pentru realizarea rasadnitelor, acestea se pot clasifica astfel:
- dupa nivelul temperaturii realizate: rasadnite calde (20 °C - 25 °C), semicalde (15 °C - 20 °C), reci (8 °C - 12 °C);
- dupa pozitia fata de suprafata solului: rasadnite de suprafata, semiîngropate si îngropate; - dupa numarul pantelor: rasadnite cu o panta si cu doua pante;
- dupa materialele de constructie: rasadnite de lemn, prefabricate din beton;
- dupa materialele de acoperire: rasadnite acoperite cu sticla, acoperite cu material plastic;
- dupa gradul de mobilitate: rasadnite mobile, semimobile si fixe.

Solarii

Sunt constructii cu ajutorul carora se realizeaza productii timpurii si extratimpurii a legumelor. Ele sunt reci (neîncalzite) sau cu încalzire biologica (gunoi de grajd). Dupa caracteristice constructive, materialele folosite si destinatia lor se deosebesc:
- folie întinsa - folie fara sustinere. Este tipul cel mai simplu de protejare, folosind folie foarte subtire (0,01 mm) perforata;
- tunele joase sau tunele simple; au latimea de 70-80 cm, înaltimea de 40 cm iar lungimea de 10-15 cm. Pentru sustinerea foliei se folosesc arcuri din nuiele de rachita sau salcie cu diametrul de 10-20 mm si lungimea de 160-180 cm; distanta între arcuri este de 1 m iar la intervalele de 10 m cate un arc fier-beton. Se mai folosesc bare din otel-beton cu diametrul de 6 mm sau tuburi PVC, distanta între arcuri fiind de 1,50-2,00 m. Folia se ancoreaza la capete cu tarusi;
- solar tip cort. Acesta are stalpi în pamant, sustinerea foliei facandu-se cu o scandura întinsa pe stalpi. La coama înaltimea este de 75 cm iar la margine de 50 cm. Solariile se mai pot realiza cu o structura de arce de rezistenta sub forma de semicerc cu deschidere de 6,00 - 9,00 m si traveea de 1,00 - 1,50 m realizate din boltari confectionati din lamele de lemn. Închiderile se realizeaza din folie sau sticla.

Conditii de amplasare pentru rasadnite si solare
Productia realizata în rasadnite si solarii este influentata de o serie de factori climatici si de teren de care trebuie sa se tina seama la amplasarea acestor constructii.
- Caldura si lumina. Sunt factori de baza de care depinde cresterea plantelor legumicole. Caldura se asigura din procesele de descompunere a materialului organic (biocombustibil) atat în timpul noptii cat si în timpul zilei, la care se adauga si cea rezultata din radiatia solara din timpul zilei. Lumina naturala este determinata de pozitia geografica a terenului si orientarea constructiilor. Din acest punct de vedere rasadnitele si solariile sunt amplasate de preferinta în zone însorite cu nebulozitate scazuta.
- Relieful si expozitia. Suprafata terenului pe care se amplaseaza rasadnitele si solariile trebuie sa aiba o înclinatie între 2 si 15 % pentru a permite scurgerea apelor provenite din precipitatii. Orientarea trebuie sa fie sudica, sud-estica sau sud-vestica pentru a primi o cantitate cat mai mare de radiatie solara si pe o durata maxima a zilei. Din aceste considerente, pe suprafete orizontale, rasadnitele se aseaza cu tocul înclinat.
- Protectia împotriva vanturilor este necesara pentru a reduce pierderile de caldura si se realizeaza prin amplasarea rasadnitelor si solariilor în spatii protejate de alte cladiri existente (fara a le umbri) sau prin perdele de protectie din diferite materiale care au înaltime de 2,50 - 3,00 m.
- Sursa de apa trebuie sa asigure cantitatea de apa necesara pentru utilizarea zilnica, deci sursa permanenta si se asigura din fantani care capteaza panza freatica, izvoare etc.

Climatul interior în rasadnite si solarii
- Caldura. La rasadnitele si solariile care folosesc încalzire biologica (gunoi de grajd), caldura se dirijeaza cu mai multa siguranta deoarece aceasta este o sursa permanenta si oscilatiile datorate mediului se simt mult mai putin. Deseori apar însa situatii în care temperatura este ridicata si în acest caz se recurge la aerisire prin ridicarea ferestrelor si sustinerea pe suporti cu mai multe trepte denumite aere. Ferestrele se deschid orientate astfel încat curentii de aer rece sa nu patrunda direct pe cultura.
- Lumina. Intensitatea luminii se urmareste cu atentie deoarece aceste constructii se utilizeaza primavara timpuriu cand radiatia luminoasa este mai slaba si cu o durata mai redusa.
- Apa. Se asigura permanent în functie de cultura la temperaturi adecvate si sa nu contina saruri nocive.
- Aerul. Compozitia aerului este un factor de mediu important, deoarece gunoiul de grajd aflat în fermentatie degaja caldura si bioxid de carbon necesare plantelor dar si alte gaze nocive cum ar fi amoniacul. Pentru eliminarea bioxidului de carbon în exces cat si a amoniacului se practica aerisirea rasadnitelor si solariilor chiar si în zilele racoroase.

Sere

Definitie, caracteristici
Serele sunt constructii destinate productiei de legume sau flori avand posibilitatea de a se realiza un microclimat interior necesar acestui scop. Create initial pentru producerea florilor (Olanda), acestea au cunoscut o rapida dezvoltare si în cultura legumelor datorita eficentei lor economice ridicate. Serele au peretii si acoperisul realizate din materiale transparente, spatiul interior fiind organizat, în general cu o alee centrala de circulatie iar pe de o parte si de alta spatii de productie.
Clasificarea serelor
Clasificarea serelor se face avand în vedere mai multe criterii si anume:
- regimul de temperatura la care sunt exploatate si sunt sere reci, semicalde si calde. Serele calde si semicalde prezinta instalatii de încalzire cu apa, abur sau aer cald iar în cele reci se foloseste în exclusivitate caldura rezultata din radiatie solara; - dupa natura materialului din care se realizeaza elementele de închidere, serele pot fi din sticla sau placi din materiale plastice;
- dupa tipul constructiv, sunt: a) sere individuale sau sere specializate destinate numai pentru anumite culturi; b) sere bloc sau sere universale, fiind constructii cu spatii practic nelimitate în plan si pot fi folosite pentru mai multe specii de culturi, acest tip de sere fiind cel care s-a extins cel mai mult din cauza eficientei economice foarte ridicate; c) sere etajate sau sistem turn cu planuri de cultura dezvoltate pe verticala si se mai numesc sere Ruthner dupa numele realizatorului acestui tip de sera - au avantajele folosirii superioare a terenului de constructie;
- dupa gradul de mobilitate sunt: a) sere fixe si anume serele individuale si bloc care raman în acelasi loc tot timpul exploatarii; b) sere demontabile care au structura formata din panouri care pot fi demontate si îmbinate din nou astfel încat pot fi realizate în locurile în care acestea sunt necesare; c)sere mobile care se pot deplasa pe sine pe o lungime de circa de trei ori mai mare decat lungimea serei. Prin mutarea lor în diferite locuri se creeaza posibilitatea protejarii culturilor timpurii primavara si prelungirea perioadei de recoltare toamna, evitarea infectarii solului cu diversi agenti patogeni cat si aparitia fenomenelor de salinizare si degradare chimica si structuro-texturala a acestuia;
- dupa forma acoperisului, serele pot fi: a) sere cu o panta folosite mai putin datorita deficientei de iluminare si cost ridicat; b) sere cu doua pante, simetrice sau asimetrice. Serele cu doua pante simetrice sunt cele mai folosite asigurand posibilitati maxime de modulare, usurinta în montaj si un consum minim de material.

Solutii constructive
Elementele de constructie ale unei sere sunt elementele structurii de rezistenta si elementele de închidere.
- Structura de rezistenta este formata din fundatie, stalpi si rigle. Materialele din care se realizeaza trebuie sa îndeplineasca o serie de conditii si anume: sa aiba rezistente mecanice mari ca sa se poata realiza sectiuni mici pentru a duce la umbrirea minima a suprafetei serei; sa aiba o comportare buna la mediul agresiv din sera si anume umiditate mare si continut ridicat de bioxid de carbon; sa permita executia industrializata.
- Lemnul este cel mai vechi material folosit la executia serelor, dar necorespunzand cerintelor impuse; se utilizeaza mai ales la serele mici individuale mai ales sub forma de arce din lemn lamelat încleiat sau arce cintru.
- Un alt metal folosit curent este otelul sub forma de profile laminate, tabla îndoita, bare sau tevi se protejeaza împotriva coroziunii prin galvanizare si vopsire.
- Cel mai modern si mai folosit material in zilele noastre este Aluminiul (Al) deoarece este usor, nu corodeaza si este foarte maleabil.
Microclimatul în sere
Serele, fiind constructii destinate cresterii fortate a florilor si legumelor, trebuie sa asigure un climat interior cat mai aproape de cel necesar productiei în conditii naturale, în întreaga perioada a anului. Factorii de microclimat trebuie sa fie mentinuti în limite stricte, variatii foarte mici, stiind ca plantele sunt dependente de mediul ambiant. Principalii factori de microclimat sunt apa, temperatura, continutul de gaze si viteza curentilor de aer. Lumina influenteaza direct dezvoltarea plantelor datorita asimilatiei clorofiliene iar caldura este absolut necesara pentru sinteza hidratilor de carbon care au rol de catalizator. Plantele nu se dezvolta în spatii întunecate. Temperatura este deasemeni un factor important al climatului interior deoarece plantele au nevoie de caldura pentru dezvoltare lor si nu suporta variatii de temperatura mai mari de 3 °C-4 °C mai mult de 10-12 ore pe zi.

 
  • Inapoi

  •  
  • Sursa: Wikipedia



  • image



    image



    image