|
|
|
Nivelul temperaturii, oxigenului si al microbilor benefici in sistemele hidroponice
SFATUL SPECIALISTULUI - Cornell University & Connecticut University - Statele Unite ale Americii.
Nivelul conductivitatii electrice -EC- (saruri solubile) si nivelul pH-ului sunt elementele critice de care se tine cont in cadrul sistemelor hidroponice. Desi monitorizarea acestora este importanta, cultivatorii nu trebuie sa treaca cu vederea peste rolul esential pe care il au temperatura, nivelul oxigenului si activitatea microbiana in aceste sisteme de crestere si productie.
"Se pune accent pe mentinerea sanatatii radacinilor, dar mai ales pe gestionarea conditiilor din jurul radacinilor (rizosfera)", explica Rosa Raudales, profesor asistent in horticultura si specialist in extensia serelor/solariilor din cadrul Universitatii din Connecticut. "Zona din jurul radacinilor este supusa unor multitudini de activitati biologice si chimice. Gestionarea rizosferei si a conditiilor din solutia de nutrienti sunt critice pentru mentinerea sanatatii plantei".
Importanta temperaturii la radacina plantelor
Asigurarea unei temperaturi optime la nivelul radacinilor va avea un impact puternic asupra sanatatii si timpului de productie a culturii.
Daca in zona radacinilor se mentine o temperatura mai inalta decat nivelul corespunzator, plantele vor pierde foarte multa energie. Explicatia stiintifica este ca temperaturile mari afecteaza integritatea membranei celulor din radacini. Aceasta ruptura afecteaza functia principala a radacinilor, adica consumul de nutrienti. Odata cu un consum mai mic de nutrienti, rezultatele arata ca atat ciclurile de crestere cat si recolta sunt profund afectate.
Pe de alta parte, daca temperatura din zona radacinilor scade la un nivel prea mic, plantele vor creste mai incet, deoarece metabolismul lor este incetinit. In cel mai rau caz, daca se ajunge la temperaturi de inghet, se formeaza cristale de gheata in celule, aceasta rezultand in scurgeri de celule sau intreruperi intre celule.
Oamenii de stiinta din cadrul Universitatii Cornell au facut mai multe studii pentru a identifica temperaturile corespunzatoare pentru legumele crescute hidroponic. De exemplu, plantele de salata expuse la temperaturi din aer variate, intre 17ºC and 31ºC, au avut o productie constanta deoarece temperatura solutiei de nutrienti a fost mentinuta constant la 24ºC. Acest studiu a fost efectuat in anii 1990, dar inca este aplicabil.
S-a pus in practica acelasi studiu si pentru plantele de spanac. Acestea au fost supuse la temperaturi din aer intre 16ºC si 33ºC, dar atata timp cat temperatura de la radacini a fost de 22ºC, plantele au dat acelasi randament. Pentru tomate temperatura optima pentru radacini este de 25ºC.
Raudales le propune fermierilor care cultiva frunzoase verzi (salata, spanac etc.) hidroponic sa opteze pentru intalarea unui incalzitor de apa care sa mentine temperatura din zona radacinilor. "Este mai usor si mai ieftin sa incalzesti solutia cu nutrienti decat sa menti o intreaga sera incalzita. Iar pentru ca s-a demonstrat ca temperatura din aer nu este un factor in productia acestor plante care oricum rezista la temperaturi joase, este mult mai usor sa pastrezi sera mai rece si sa instalezi un incalzitor de apa care ajusteaza temperatura solutiei de nutrienti", explica Raudales.
Importanta oxigenului la radacina plantelor
Specialista spune ca nivelul oxigenului dizolvat dintr-o solutie hidroponica trebuie sa fie mentinut la un nivel corespunzator deoarece cu ajutorul acestuia se face respiratia radacinilor. Cand acesta scade sub un nivel minim, radacinile nu reusesc sa asimileze toti nutrientii necesari cresterii, respectiv creste productia de etilena din ele - nivelele mari de etilena in radacini fac ca plantele sa devina mature mai repede si sa moara.
Intre nivelul oxigenului si temperatura solutiei de nutrienti exista o relatie inversa: daca temperatura din zona radacinilor este prea mare, nivelul oxigenului va scadea prea mult.
Fermierii care utilizeaza metoda sistemelor pe film nutritiv in mod normal nu trebuie sa mai creeze niciun tip de aeratie: miscarea creata de fluxul de apa este suficienta pentru a mentine nivelul oxigenului corespunzator in solutie.
Pe de alta parte, cei care folosesc sistemul de cultura pe apa trebuie sa incorporeze si un sistem care sa genereze oxigen (pompa de aer). Aerul pompat de aceasta nu este oxigen pur, dar contine o cantitate suficienta pentru cat este nevoie in solutia hidroponica. Tot pentru cultura pe apa se recomanda si masurarea regulata a nivelului oxigenului cu ajutorul unui dispozitiv special. Acesta arata ca si aparatul de masurat pH-ul si este foarte usor de utilizat.
Un alt motiv pentru mentinerea unui nivel mare de oxigen este ca acesta poate avea un efect bun asupra zoosporilor fungici patogeni. Daca exista mult oxigen, zoospori nu prea supravietuiesc, deoarece acestia se dezvolta de obicei acolo unde exista cat mai putin oxigen.
Acestea sunt motivele pentru care nivelul oxigenului trebuie sa fie mare. Daca sunt temperaturi mai mari, nivelul oxigenului scade, iar plantele nu mai sunt sanatoase si zoosporii se dezvolta mai rapid. Acesta e motivul principal pentru care exista mai multe boli in timpul verii si nu in timpul sezonului rece.
Importanta microbilor benefici la radacina plantelor
Microbii benefici sunt prezenti in mod natural in apa, dar la alegere se pot adauga si produse comerciale continand microbi benefici, create special pentru solutiile hidroponice.
Cultivatorii care utilizeaza sistemul de cultura pe apa considera solutia de nutrienti ca fiind aur - nu vor sa o inlocuiasca, deoarece aceasta contine multi microbi benefici.
Atata timp cat ceilalti parametri (temperatura radacinilor, pD-ul, oxigenul) se mentin la niveluri optime si nu exista probleme cu boli, microbii benefici se dezvolta normal in apa, la fel ca in orice substrat, si consuma exudatul radacinilor. In aceste conditii, desi sistemul trebuie sa fie curat, nu trebuie neaparat sa se inceapa cu o solutie de nutrienti noua de fiecare data cand se planteaza o noua cultura.
Sursa: Sere Transilvania
|
|
|
|